Sidor

fredag 5 september 2008

Tortillas med supergod!!! fyllning

Här är ett underbart recept på fylld tortilla, gott att ha som plockmat eller t.ex som tilltugg till soppa.

"Ullas Tortilla med potatis- och ostfyllning" Jag har tolkat "tortilla" som de små tortillasarna för de stora heter väl burritos eller wraps, och potatis o vitlök pressade jag, klart enklare än riva/hacka... Lika goda varma som ljumna eller kalla :-)

Ingredienser:
2 färska Chilifrukter (gärna jalapeño)
1-2 Schalottenlökar
Ca 4 kokta Potatisar
1 kruka Persilja
1 påse riven lagrad Ost (150g)
2 msk finhackad Vitlök
2 Äggulor
2-3 dl Creme fraiche
Ca 6 Tortillabröd
Salt
Peppar

Gör så här:
Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten
Finhacka löken
Riv potatisen grovt
Finhacka persiljan
Blanda samtliga ingredienser till en fast smet. Smaka av med salt och peppar
Bre ena halvan av tortillabröden med fyllning. Vik över den andra halvan
Rosta bröden i stekpanna eller på grill någon minut på varje sida
Skär/klipp i lagom stora tårtbitar. Servera!


Obs! Var försiktiga med den här rackaren! Enligt de tips jag har fått så är kärnorna "livsfarliga", don't touch! Och de ska absolut inte med i smeten, då kanske man bedövar smaklökarna för en vecka framåt...? Jag använde plasthandske (eftersom jag tillhör arten Extremus Klantigus och garanterat skulle peta mig i ögat efter att ha tagit på insidan av chilin).

8 kommentarer:

Mari sa...

Hade gärna satt tänder i en sån, inte i chilipepparn utan i tortillasen.

Skönt att det är fler än jag som tillhör släkten/arten Extremus Klantigus.

Ha en bra lördag!!

beas barnslikheter sa...

Jisses vad mumsigt!!!!!!!!!!!!


Jag har kikat runt på din blogg och ser alla små fina projekt du vitmålat. Du har peppat mig lite inför mina egna små projekt som jag tänkt sätta penseln på idag.

carina sa...

mmm de ser gott ut med tortillas. jag tillhörs lika ras som dej... klantigus hahahha tack för ett gott skratt!

emmsan sa...

Mmmm låter underbart gott, men chillin ser livsfarlig ut, speciellt för oss Kalntigus, du e rolig du=)
Hoppas du har mer tur idag än vad du hade igår, lät som en riktigt otursdag, tur du inte fångade dunken med foten då hade du nog brutit tårna dessutom,så du får se det positivt!!!;) Ha en trevlig Lördag, kramar emmsan

www.gottablandat.wordpress.com sa...

MUMMA! tortillapizza e verkligen enkelt och känns mkt nyttigare än vanlig pizza!

Fröken Fräken sa...

Jodå, jag kan intyga att sådana där kan vara livsfarliga, eller närapå! Förra sommaren fick jag en paprikaplanta av min moster, hon hade odlat upp från köpta frön. Men inte blev det paprikor, det blev chilifrukter. De försökte äta dem till någon gryta men hade inte blivit förvarnad om att man kanske ska satsa på plasthandskar vid chilihanteringen... ingen bra middag det där, med ögon eom kliade och tårades hela kvällen... Själv trädde jag upp mina frukter på ett band, men bara av det började det klia som sjutton i näsan!!

Ett Ö&B så där mitt inne i stan?! Har de kommit upp sig och ska vara lite lyxiga eller vaddå??

Det är inte frågan om att ingen KOMMER att sitta på pallen, folk FÅR inte sitta på den.. jag kan vara hård ibland!!

Toffifeeasken bör man nästan bojkotta bara för deras extremt töntiga och allt annat är feministiska reklam... jag morrar!! SJälv sitter jag och äter norsk choklad, "Walters mandlar". Det gäller ju att bibehålla energin så att man orkar pyssla. Ska jag fixa med gardinerna eller sy kuddar först? hm....

pysselpralinen sa...

Det finns fler exemplar av arten "klantigus" och en av dem sitter framför datorn just nu.

När jag skulle använda chili senast slutade det i en tårfylld katastrof. Jag hade väl hört att de är lite starka de där fröna men inte vidtagit tillräckliga försiktighetsåtgärder. För när jag märkte att ögonen började tåra sig tänkte jag..."hm, jag borde kanske ta ur mina linser" Hallå??!!! Hur dum får man bli? Kan ju bara säga, att det är inte skönt med sånt "starkpulver" i ögat. Och inte heller när det fastnar på linsen så att man nästa gång när man försöker ta på den nästan dör av smärtchock. Suck, ibland undrar jag hur jag egentligen kan få gå lös...

Receptetet låter smarrigt, nu blev jag lite sugen inför kvällen...

Hoppas du har en skön helg! =)

svartataket sa...

ser smarrigt ut!!!!! mums!