Bönor och choklad, låter lite skumt kanske, men smeten var suuupergod, och smakade inte annat än choklad. Ja alltså, jag var ju tvungen att testa :) Receptet kommer från ICA, men jag har kopierat in det i inlägget, för man vet ju aldrig om/när en länk slutar funka.
- 1 burk kokta svarta bönor (à ca 400 g)
- 3 ägg
- 2 1/2 msk kokosolja eller olivolja
- 2 msk chiafrön
- 1 dl kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 1/2 dl kokossocker eller rårörsocker
- 150 g mörk choklad (60 %)
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj en ugnssäker form, ca 26 x 20 cm.
- Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
- Lägg bönorna i en matberedare och mixa slätt. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen och mixa till en slät smet.
- Hacka chokladen och smält över vattenbad eller i mikro. Häll ner i smeten och mixa snabbt ihop.
- Häll smeten i formen.
- Grädda i mitten av ugnen 30–35 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar. Stickan ska vara torr. Låt svalna. Skär i 24 bitar
Jag körde på den längre tiden men det blev lite torrt. Trots att jag inte själv gillar kletiga kakor så ska jag vara lite modig nästa gång :) och korta ner tiden.
Sen behöver man också en tom plastburk, papper i lite olika färger och en blomstans... Ja jag var ju tvungen att paketera godbitarna lite :)